La Palma Forum

Hallo zusammen,

ich wollte meine Thai Kochkünste mal wieder etwas auffrischen und auch etwas Abwechslung in meinen Speiseplan bringen.

Gibt es irgendwo auf der Insel eine gute Auswahl an asiatischen Lebensmitteln? Möglichst Original-Zutaten, nicht irgendwelche fertig gemischten Soßen.

Ich war schon mal im Hiperdino El Paso, aber viel gibt es da nicht.

Unbedingt brauche ich super-scharfe Chillies und Thai (oder vietnamesische) vergorene Fisch-Soße, siehe auch Fotos:

Also Chilis hätte ich hier am Strauch hängen da kannst du dir gerne was mitnehmen aber ob die super super scharf sind musst du dann selber ausprobieren.

Danke für das Angebot, wo ist denn "hier" ?

Na in Tijarafe...

Das würde gut passen, ich habe dir eine PM geschickt.

Bei „mi ventita“ in el Paso gibt‘s einiges Asiatisches. In der Markthalle Los Llanos habe ich einmal Habaneros gesehen. Ansonsten diverse Naturkostläden, das ist aber recht zufallsabhängig.

@Einstein Meine PM an dich steckt im Postausgang fest. Vielleicht muss die noch geprüft werden, ich bin erst seit November Mitglied im Forum.

Farrol hat geschrieben: ↑Fr 5. Feb 2021, 19:17 @Einstein Meine PM an dich steckt im Postausgang fest. Vielleicht muss die noch geprüft werden, ich bin erst seit November Mitglied im Forum.

Deine PN verschwindet dann aus dem Postausgang sobald Einstein sie gelesen hat .

Chillies gibt es auch auf dem Wochenmarkt sonntags in Los Llanos.
Getrocknet.
Höllenscharf.

Ansonsten Mi Ventita.
Die haben eine relativ gute Auswahl an Gewürzen, asiatischen Nudeln und so

@farrol
habe dir heute Vormittag geantwortet und meine Telefonnummer geschickt.

@penelope @laluna

"Mi Ventita" war ein super Tipp, danke!

Die hatten doch tatsächlich die Standard Thai Fischsoße, von der ich im ersten Beitrag ein Foto gepostet hatte.

Frische Thai Chillies habe ich da nicht entdeckt, nach getrockneten habe ich dort nicht gesucht, da ich es etwas eilig hatte.

Aber ich habe im Hiperdino getrocknete Cayenne Schoten bekommen, ich glaube die sind ähnlich scharf. Außerdem hatten sie dort frische Pimienta Picona. Ich habe nach "pimientos muy picante" gefragt. Sehen aber nicht so super scharf aus, mal sehen.

Gestern hat dann auch die Chilli Übergabe gut geklappt aber leider fand er sie nicht scharf genug und macht sie nun in einen Salat. Wir finden Sie ja höllisch scharf... Aber so sind die Geschmäcker halt verschieden

Ja danke @Einstein, deine Chilli-Schote habe ich dann ich dann wie Paprika im Salat verwendet.

Heute hab ich dann zufällig Thai-Reisnudeln im Bioladen gesehen und so hatte ich (fast) alle Zutaten für Pad Thai (gebratenes Gemüse / Ei / Nudeln Thai Art).

Das gab es heute zum Abendessen, und es hat fast original geschmeckt, obwohl ich leider heute keinen frischen Cilantro bekommen habe, aber mit Petersilie ging es auch. Aber die Thai-Fischsoße aus "Mi Ventita" hatte ich und frische Limetten. Auch die Pimienta Picona haben sich doch als scharf genug herausgestellt.

Nächstes mal muss ich noch frische Shrimps besorgen, dann schmeckt Pad Thai noch besser. Und natürlich Cilantro.

Ach so, eigentlich gehören auch noch frische Sojabohnen-Sprossen daran, gibt es die hier im Bioladen? Aber es geht auch mit Frühlingszwiebeln o.ä.

Danke nochmal an alle!

Die größte Auswahl an frischem Gemüse, gibt es im Palmafrut, Ctra. Puerto Naos A, 189,
Cilantro Limetten gibt es immer und auch sonst haben die Obst- und Gemuesesorten, die es sonst hier nicht zu kaufen gibt.

Ah danke, toller Tipp!

Ich dachte immer, das sei ein Großhandel. Also darf man da auch als normal Sterblicher kleine Mengen kaufen?

Ja, da kann jeder einkaufen.

@laluna Danke nochmal für den Tipp, das ist ein guter Laden mit großer Auswahl.

Außerdem war die Stimmung Samstag Mittag ziemlich gut: zu heißer südamerikanischer Musik bewegten sich die Damen mit bunten Perücken rhythmisch durch die Gänge und trällerten auch mal das eine oder andere Lied mit.

Ist das immer so oder nur zu Karneval?

Ja, zum Perückenfest Fiesta de La Peluca.

P.S.

Heute war ich zufällig im kleinen Maxcoop Supermarkt in Puntagorda, und da gab es eine überraschend große Auswahl an asiatischen Saucen und Teigwaren. Unter anderem auch original Thai Fischsauce und Austernsauce. Alles zu kleinen Preisen.

Damit hätte ich nicht gerechnet in so einem kleinen Dorfladen.

Am Wochenende habe ich dann tatsächlich noch frische scharfe Chillies auf dem Mercadillo in Puntagorda bekommen.

Sehen fast so aus wie Thai Chillies und sind auch fast so scharf.

Wenn man genug Geduld hat, findet man irgendwann (fast) alles.