Die Ziegenzüchterin Brenda Rodríguez, ein Vorbild für die Branche auf den Kanaren
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Brenda Rodriguez, Züchterin und Käserin der Granja de Los Tumbitos (Barlovento) und zugleich Präsidentin des Verbandes der Züchter der palmerischen Ziegenrassen, ist eine der Protagonistinnen der Kampagne zur Förderung des lokalen Produkts der Kanarischen Inseln.
Die junge Züchterin stand 2016 vor einer spannenden Herausforderung, als ihr Vater sie mit der Aufgabe betraute, die Arbeit auf dem von ihm 1984 gegründeten Hof fortzuführen. So wurde sie zum Vorbild für andere junge Frauen, indem sie zeigte, dass eine Frau Erfolg in einer Welt haben kann, die immer als "männlich" galt.
Sie ist für mehr als 300 palmerische Ziegen verantwortlich, die sie selbst pflegt. Eine der ersten Änderungen, die sie vornahm, als sie den Hof übernahm, war die Modernisierung dieser Einrichtungen, wodurch sie nicht nur ihren Betrieb erweitern, sondern auch ihren Tieren eine bessere Lebensqualität bieten konnte.
In einem Video erzählt Brenda die Geschichte ihres Hofes und ihrer Tiere, spricht über die offizielle Milchkontrolle, die Weidehaltung, Fütterung und das Management ihrer Ziegen, die Herstellung von Käse auf ihrem Hof und wie sich die Pandemie auf kleine Produzenten ausgewirkt hat (...)
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